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Les gâteaux de Lolo

Les gâteaux de Lolo

Salut à tous!!!! Je vous présente des recettes de gâteaux simple et avec les ingrédients de tous les jours 😉😉😉

Macaron chocolat

Macaron chocolat

Ingrédient pour les macarons

Pour 20 macarons
80g de poudre d'amandes

80g de blancs d'œuf

120g de sucre glace

60g de sucre en poudre

1 pincée de sel

Colorant

Ingrédients pour la ganache chocolat

110g de crème liquide

100g de chocolat

10g de beurre mou

Préparation

Mixer ensemble la poudre d'amande et le sucre glace.

Fouetter les blancs en neige avec le sel, lorsqu'ils sont bien mousseux ajouter le sucre et continuer à fouetter, la meringue va devenir lisse et brillantes.

Sans cesser de fouetter ajouter le colorant de votre choix.

Verser la préparation poudre d'amande/sucre glace et mélanger délicatement.

La pâte va devenir lisse et brillante.

Mettre dans une poche a douille et dresser vos macarons sur un papier de cuisson et laisser croûter 30 min.

Préchauffer le four a 150 degré

Pour la ganache

Faire bouillira la crème, hors du feu ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse puis mettre le beurre.

Et voilà maintenant vous pouvez les dresser 😉😉😉

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